3 receitas simples da Cerveja Amanteigada do Harry Potter

Só quem se aventurou pelos livros de J. K. Rowling sabe o que é sentir vontade de experimentar a Cerveja Amanteigada do Harry Potter.

A primeira vez que me deparei com a cerveja amanteigada – no livro “O Prisioneiro de Azkaban” – me perguntei: o que diacho é isto? Lembro mesmo de ter questionado as pessoas ao meu redor… Isto existe?

Na época não existia, mas esta curiosidade levou diversas pessoas ao redor do mundo a criarem suas próprias receitas daquela iguaria que J.K. Rowling havia inventado.

A controvérsia logo começou. Afinal, a cerveja amanteigada do Harry Potter tem álcool?

Segundo a escritora, não tem. Ela logo veio a público e disse que havia imaginado uma bebida feita de caramelo. Mas os críticos de plantão não deixaram barato. Ora, incitar a bebida alcoólica em um livro infanto-juvenil?

Teve mesmo quem pegou pesado na crítica, como foi o caso da jornalista Tara Parker-Pope no artigo “Harry Potter e a Dose de Coragem Líquida” no jornal The New York Times. (Você pode ler – em inglês – aqui).

cerveja amanteigada

O caso é que há algumas pistas nos livros que despertam a nossa desconfiança. Por exemplo, o Antunes Filho, um leitor aqui do blog, me lembrou de uma passagem curiosa presente no livro “O Cálice de Fogo”. Vocês se lembram da elfa Winky?

Ela trabalhou durante anos com a família Crouch e foi demitida. Deprimida, ela começa a entornar muitas garrafas de cerveja amanteigada. O simpático Dobby comenta o caso com Harry Potter.

- Winky está entornando seis garrafas por dia agora - Dobby cochichou a Harry.
 - Bem, não é uma bebida muito forte - ponderou Harry.
 Mas Dobby sacudiu a cabeça.
 - É forte para um elfo doméstico, meu senhor.
 Winky soltou outro soluço. Os elfos que tinham trazido as bombas de creme lançaram
a ela um olhar de censura antes de voltarem aos seus afazeres.

O caso é que, com ou sem álcool, a cerveja amanteigada do Harry Potter despertou a curiosidade dos fãs. Logo, o parque Universal Studios, em Orlando, começou a vender a iguaria (A caneca custa $8,50 e o copo custa $4,50). Uma espécie de refrigerante de caramelo em versões quente e gelada. 

Se um dia você for para Londres, na Inglaterra, você pode visitar os estúdios de Harry Potter e aproveitar para tomar a cerveja amanteigada por lá. O copo pequeno custa 3 libras.

Mas se a sua curiosidade não aguentar até as próximas férias, veja abaixo três receitas simples da cerveja amanteigada do Harry Potter


1machado

Cerveja Amanteigada Refrescante
Serves 2
Ideal para os dias de calor, tome a cerveja muito gelada.
Avalie essa receita
Imprimir Receita
Tempo de preparo
20 min
Tempo de preparo
20 min
Ingredientes
  1. - 1 xícara de açúcar mascavo
  2. - 2 colheres sopa de água
  3. - 3 colheres sopa de manteiga sem sal
  4. - 1 lata de creme de leite
  5. - 1 colher sopa de essência de rum
  6. - 1 colher chá de vinagre branco
  7. - 1 pitadinha de sal
  8. - 1 copo de água com gás
Modo de Preparo
  1. Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar mascavo e a água. Mexa até que o açúcar derreta e fique parecendo um caramelo cremoso.
  2. Em seguida, acrescente a manteiga, ½ lata de creme de leite, o vinagre e o sal. Mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  3. Leve a mistura até o freezer.
  4. Na batedeira, bata o resto do creme de leite com duas colheres sopa desta mistura de açúcar mascavo. Não precisa bater muito, é só para que os ingredientes sejam agrupados.
  5. Depois que a mistura de açúcar mascavo estiver bem gelada, despeje-a numa caneca (Uma boa dica é molhar a caneca e deixá-la no freezer para que o copo fique geladinho também). Em seguida, acrescente o creme, seguido pela água com gás bem gelada.
Capitu vem para o jantar http://capituvemparaojantar.com/

Cerveja Amanteigada com Sorvete
Serves 2
Avalie essa receita
Imprimir Receita
Tempo de preparo
10 min
Tempo de preparo
10 min
Ingredientes
  1. - 400 ml de sorvete de creme
  2. – 4 colheres de manteiga
  3. – 200 gramas de açúcar mascavo
  4. – Canela a gosto
  5. – 500 ml de refrigerante de limão
Modo de Preparo
  1. Derreta a manteiga no fogo e acrescente o açúcar e a canela.
  2. Quando o caramelo estiver bem cremoso, tire do fogo e o coloque numa caneca de vidro. Leve até a geladeira.
  3. Para servir, acrescente sorvete de creme e despeje o refrigerante em cima. Este efeito causará a espuma.
Capitu vem para o jantar http://capituvemparaojantar.com/

 

Cerveja Amanteigada Quente com Álcool
Serves 2
Avalie essa receita
Imprimir Receita
Tempo de preparo
15 min
Tempo de preparo
15 min
Ingredientes
  1. 2 xícaras de leite
  2. 5 colheres sopa de manteiga amolecida
  3. 1/2 xícara de açúcar mascavo
  4. 1/2 xícara de creme de leite
  5. 1/2 colher de chá de sal
  6. 1 colher de chá de essência de baunilha
  7. 1 lata de cerveja preta
Modo de Preparo
  1. Para fazer o caramelo, derreta quatro colheres sopa de manteiga e adicione o açúcar mascavo, o creme de leite, o sal e mexa até misturar bem e ficar cremoso. Acrescente a baunilha e reserve.
  2. Em outra panela, adicione o leite, duas colheres sopa de manteiga e aqueça no fogo baixo até o leite começar a criar espumas.
  3. Misture com o creme de caramelo e acrescente a cerveja preta.
Capitu vem para o jantar http://capituvemparaojantar.com/

 Depois que fizer as receitas me conta qual é a sua preferida?

<3

harry potter cerveja amanteigada

Denise Godinho

Meu nome é Denise Godinho. Decidi aprender a cozinhar e, para a empreitada ser mais interessante, vou fazer as receitas que estão escondidas dentro dos livros. E, acredite, são muitas!

Share This