Na escola Culver Creek se come o famoso Bufrito, um Burrito de Feijão Frito. Saiba mais sobre “Quem É Você, Alasca?”, um livro lindo de John Green.
Demorei muito tempo para ler as obras de John Green. Me rendi ao livro “A Culpa É Das Estrelas” por causa da minha cunhada que me pro-me-teu que eu iria gostar porque tinha um tal risoto que tinha que entrar aqui no blog. Naquela altura, o filme já estava prestes a estrear. Assisti ao trailer, li o livro e fui ao cinema me encontrar com o bendito do Risoto de Cenoura Roxa.
O problema de ler o livro depois de ver o trailer do filme é: foi inevitável imaginar Hazel com o rosto da atriz Shailene Woodley e Gus com o do Ansel Elgort. E, ainda mais, foi inevitável a ansiedade de me deparar logo com a receita no livro.
Também sugerida pela minha cunhada Carolina – que como já ficou claro, é fã de John Green, parti para “Quem É Você, Alasca?” e, desta vez, pude criar todos os personagens na cabeça e me deparar com o Bufrito de surpresa. Ora, um burrito de feijão, que delícia… Mas, frito?
O livro conta a história do trio de amigos Coronel, Gordo e Alasca. A história se inicia com Miles Halter indo para a escola preparatória Culver Creek.
Lá ele conhece Chip, o Coronel, seu colega de quarto. Miles é tão magro que Chip dá a ele o apelido de Gordo. Alasca Young é uma garota bastante auto-destrutiva e um mistério ambulante por quem Gordo irá se apaixonar.
Na escola Culver Creek., todos comem o famoso bufrito, um burrito de feijão frito preparado por Maureen, a “cozinheira espantosamente (e compreensivamente) obesa”. Quem apelidou o prato de Bufrito, no entanto, foi Alasca.
Veja um trecho:
O bufrito, um burrito de feijão frito, era a prova definitiva de que a fritura sempre melhorava a comida. Naquela tarde, sentado com o Coronel e mais cinco rapazes desconhecidos numa mesa redonda do refeitório, enterrei os dentes no invólucro tostadinho do meu primeiro bufrito e tive um orgasmo gastronômico. Minha mãe cozinhava bem, mas pensei imediatamente em levar Maureen para o feriadode Ação de Graças.
“Quem É Você, Alasca?” foi o primeiro livro de John Green, lançado há exatamente dez anos. A história por trás da obra é inspirada na própria experiência do escritor na escola Indian Springs, no Alabama.
A editora Dutton, responsável por lançar a obra em 2005, acabou de montar uma edição especial de comemoração dos dez anos. Pena que, por enquanto, só é vendida lá nos Estados Unidos.
Nesta edição, John Green escreve na introdução: “A história que eu queria contar … era sobre jovens cujas vidas são transformadas por uma experiência que eles só conseguirão compreender com o tempo”.
No ano passado foi anunciado que o livro virará filme e será dirigido por Sarah Polley. A previsão de estreia é 2016.
Nível: 2 Machados que valem a pena!
Bufrito
- Para a massa
- – 1 xícara de farinha de trigo
- – 1 xícara de farinha de milho
- – 1/3 xícara de leite
- – 1 colher sopa de óleo
- – 1 colher chá de sal
- Para o recheio
- – 1 xícara de feijão preto cozido
- – 1 pimentão verde pequeno picado
- – 1 tomate picado
- – 1 cebola picada
- – 2 colheres sopa de azeite
- – 100g de queijo cheddar cortado em tiras
- – 1 colher sopa de pimenta jalapeño picada
- – Sal à gosto
- – 2 xícaras de óleo
- Para fazer a massa, misture todos os ingredientes até que a massa fique bem lisinha.
- Divida a massa em cinco bolinhas e depois abra-as com um rolo de macarrão, deixando-as em formato de círculo. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola com azeite e sal. Em seguida, acrescente o pimentão, o tomate, a pimenta e o feijão. Tempere à gosto.
- Recheie as massas com duas colheres sopa do recheio, acrescente o queijo e enrole como panquecas.
- Numa frigideira, acrescente o óleo e deixe esquentar.
- Depois que o óleo estiver bem quente, coloque em fogo médio e frite os burritos.
Você pode fazer o recheio como melhor te agradar. Se não gosta de pimenta, não coloca. Se quer colocar pimentão vermelho, mãos à obra.
Mas, não esqueça que o Bufrito tem que ter feijão! rs
Se fizer, me conta como ficou!
