Queijadinha de Eça de Queirós

Em “Os Maias”, a Queijadinha protagoniza momentos importantes e divertidos da obra de Eça de Queirós. Aprenda a fazer esta delícia portuguesa!

No último final de semana tive a oportunidade de falar sobre o blog e sobre a relação de diversos escritores com a comida para um grupo muito bacana lá na Fundação Ema Klabin.

E, dentre muitos escritores, falei um pouco sobre Eça de Queirós.

Sou suspeita porque gosto muito de Eça. E acho que ele é sempre um ótimo exemplo quando o assunto é literatura e gastronomia

Afinal, estamos falando de um cara que descreve as comidas em suas obras de uma forma que… olha, impossível não sentir água na boca.

Vocês se lembram do Bacalhau e da Sopa Dourada que já fiz por aqui?

Bom, hoje é a vez da Queijadinha. E que queijadinha, amigos!

os maias filme
Cena do filme “Os Maias”, lançado em 2014

  

O livro “Os Maias” foi lançado em Porto, Portugal, em 1888. Porém a história acontece em Lisboa em meados do século 19.

A obra se debruça na história das três gerações da família Maia e, principalmente, na relação incestuosa entre os irmãos Carlos e Maria Eduarda.

O bacana é que o livro “Os Maias” pode muito bem ser usado como um guia turístico de Lisboa.

Quando fui a Portugal dois anos atrás fiquei impressionada de saber que a Casa Havaneza, uma loja de charutos citada algumas vezes na obra, ainda existe!

A queijadinha, esta delícia portuguesa para se comer rezando, é citada duas vezes ao longo do livro.

No primeiro momento, o músico Cruges, em meio a um passeio para Sintra, lembra-se que tem que levar Queijadinhas para a mãe.

Devo dizer que conheci Sintra e há diversas barraquinhas de rua pela cidade que vendem Queijadinhas. Faça um favor a sua viagem e coma esta queijadinha. Por mim! Combinado?

Tem inclusive um passeio bem legal pela Fábrica das Verdadeiras Queijadas que é citada no livro. 

Num segundo momento, o mais divertido, João da Ega, amigo e confidente de Carlos, se encontra pela primeira vez com Maria Eduarda e se sente extremamente intimidado.

Sem saber como agir, o que falar, o que fazer, ele derruba o emburlho de queijadinhas que está levando embaixo do braço.

As queijadinhas se espalham pelo tapete e os dois caem na risada, encerrando o momento de constrangimento entre as personagens.


1machado

Queijadinha
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Tempo de preparo
30 min
Tempo de preparo
30 min
Ingredientes
  1. 2 gemas
  2. 1 xícara de chá de coco ralado
  3. 1 lata de leite condensado
  4. 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
  1. Misture todos os ingredientes.
  2. Coloque em forminhas de papel e leve ao forno médio por trinta minutos ou até que fiquem douradas.
  3. Você pode fazer esta receita em forma de bolo também e cortar os pedacinhos.
Capitu vem para o jantar http://capituvemparaojantar.com/

 Faça as queijadinhas e sirva elas ainda quentes.

Quer dar uma incrementada? Coloque pedacinhos de goiabada na massa antes de assar.

O doce vai ficar cremoso e uma delícia!

Bom apetite!

<3

Denise Godinho

Meu nome é Denise Godinho. Decidi aprender a cozinhar e, para a empreitada ser mais interessante, vou fazer as receitas que estão escondidas dentro dos livros. E, acredite, são muitas!

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