Em “Os Maias”, a Queijadinha protagoniza momentos importantes e divertidos da obra de Eça de Queirós. Aprenda a fazer esta delícia portuguesa!
No último final de semana tive a oportunidade de falar sobre o blog e sobre a relação de diversos escritores com a comida para um grupo muito bacana lá na Fundação Ema Klabin.
E, dentre muitos escritores, falei um pouco sobre Eça de Queirós.
Sou suspeita porque gosto muito de Eça. E acho que ele é sempre um ótimo exemplo quando o assunto é literatura e gastronomia.
Afinal, estamos falando de um cara que descreve as comidas em suas obras de uma forma que… olha, impossível não sentir água na boca.
Vocês se lembram do Bacalhau e da Sopa Dourada que já fiz por aqui?
Bom, hoje é a vez da Queijadinha. E que queijadinha, amigos!
O livro “Os Maias” foi lançado em Porto, Portugal, em 1888. Porém a história acontece em Lisboa em meados do século 19.
A obra se debruça na história das três gerações da família Maia e, principalmente, na relação incestuosa entre os irmãos Carlos e Maria Eduarda.
O bacana é que o livro “Os Maias” pode muito bem ser usado como um guia turístico de Lisboa.
Quando fui a Portugal dois anos atrás fiquei impressionada de saber que a Casa Havaneza, uma loja de charutos citada algumas vezes na obra, ainda existe!
A queijadinha, esta delícia portuguesa para se comer rezando, é citada duas vezes ao longo do livro.
No primeiro momento, o músico Cruges, em meio a um passeio para Sintra, lembra-se que tem que levar Queijadinhas para a mãe.
Devo dizer que conheci Sintra e há diversas barraquinhas de rua pela cidade que vendem Queijadinhas. Faça um favor a sua viagem e coma esta queijadinha. Por mim! Combinado?
Tem inclusive um passeio bem legal pela Fábrica das Verdadeiras Queijadas que é citada no livro.
Num segundo momento, o mais divertido, João da Ega, amigo e confidente de Carlos, se encontra pela primeira vez com Maria Eduarda e se sente extremamente intimidado.
Sem saber como agir, o que falar, o que fazer, ele derruba o emburlho de queijadinhas que está levando embaixo do braço.
As queijadinhas se espalham pelo tapete e os dois caem na risada, encerrando o momento de constrangimento entre as personagens.
Queijadinha
- 2 gemas
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Misture todos os ingredientes.
- Coloque em forminhas de papel e leve ao forno médio por trinta minutos ou até que fiquem douradas.
- Você pode fazer esta receita em forma de bolo também e cortar os pedacinhos.
Faça as queijadinhas e sirva elas ainda quentes.
Quer dar uma incrementada? Coloque pedacinhos de goiabada na massa antes de assar.
O doce vai ficar cremoso e uma delícia!
Bom apetite!
<3