Monthly Archives: Maio 2014

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A torta de chocolate de Histórias Cruzadas

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Machado de AssisMachado de AssisNível: 2 Machados que valem a pena!

A receita de hoje está no livro “A resposta” da escritora Kathryn Stockett. Se você nunca o leu, provavelmente já viu a versão cinematográfica, o filme “Histórias Cruzadas”.

“Histórias Cruzadas” recebeu quatro indicações ao Oscar em 2012, incluindo melhor filme. Mas levou apenas uma estatueta, a de melhor atriz coadjuvante para Octavia Spencer. E a receita de hoje é justamente feita por sua personagem, a Minny. <3

Torta de Chocolate da Minny

Para quem não sabe, este livro é até hoje o número 1 em vendas do New York Times. Se você gostou do filme, vai por mim, leia o livro. A história é sensacional e te prende até o fim. Como grande parte das adaptações para o cinema, o filme acaba deixando coisas de lado que fazem toda a diferença no enredo.

Este foi o romance de estreia da escritora Kathryn Stockett e ela disse certa vez em uma entrevista que o livro foi escrito em memória de Demetrie, a empregada negra que cuidou dela quando pequena.

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Pizza à moda do Pateta: um pedaço de cada sabor

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Machado de AssisMachado de AssisNível: 2 Machados que valem a pena

 

Imagina uma pizza com oito pedaços de cada sabor? Esta ideia brilhante foi do Pateta.

A história “O mistério Margherita” faz parte da compilação “Os Cozinheiros”, uma reunião de histórias da turma do Mickey na cozinha. Publicado pela Editora Abril.

 

Receita de PizzaDesde que eu iniciei este projeto de aprender a cozinhar, muitas pessoas têm me ajudado. Seja com ideias de receitas, me dando livros como presentes, seja com apoio moral. No dia em que estava me descabelando em casa para fazer as massas dos tacos e das tortilhas da receita dos pratos mexicanos do livro “Um Dia”, minha tia chegou com um presente pra lá de interessante. O livro em quadrinhos da turma do Mickey com várias histórias gastronômicas.

E aí decidi fazer uma delas, a pizza com cada pedaço de um sabor inventada pelo Pateta. A foto não ficou bonita, eu sei. Mas, o que vale é a intenção e, pelo menos, ela ficou muito gostosa.

Enfim, vamos a receita?

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Receita do chocolate quente de Chocolate ou o preferido do cigano Roux

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Machado de AssisNível: Apenas 1 Machado

 

Que tal uma receita de chocolate quente para aquelas tardes chuvosas? E tem como dizer não a uma bebida que é feita de chocolate derretido e que ainda é a preferida do Johnny Depp no filme “Chocolate”?

Como fazer chocolate quente

A decisão de fazer um blog para aprender a cozinhar ainda me espanta. Não é que eu não goste da ideia, mas sim porque eu a amo cada vez mais. Mas, é preciso admitir que dá um trabalho e tanto pesquisar receitas nos livros, cozinhar, errar e cozinhar de novo só para tirar foto. (Sim, isso já aconteceu algumas vezes, mas não vou dizer quantas porque ainda tenho uma integridade a zelar).

E então lá fui eu ler o livro “Chocolate” da escritora Joanne Harris. Só tinha visto o filme e, graças a este blog, decidi ler o livro. E não me arrependi. Baita livro gostoso de ler! <3

Ainda terminei a obra com um estoque e tanto de receitas para publicar por aqui. Mas, hoje é o dia do chocolate quente!

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Aprender a cozinhar – A saga

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Certa vez decidi fazer um bolo de chocolate. Esta decisão tinha alguma coisa a ver com um papo caloroso com as amigas do colégio sobre como elas a-do-ra-vam cozinhar. Eu me enchi de coragem e decidi que, assim que chegasse em casa, eu faria um lindo bolo de chocolate tão melequento de cobertura que iria até amarrar a garganta. O intuito era levar a minha obra prima no dia seguinte para escola. “Vejam só, também sou um ás na cozinha”. A mãe decidiu não ajudar. “Se quer aprender, tem que aprender sozinha”. E lá fui eu para a pia bater alguns ovos, farinha, açúcar, chocolate e fermento. Tudo ia bem e eu já pensava em seguir carreira gastronômica quando chegou a hora de colocar a massa no forno. E como diabos acende este forno?

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No auge da inteligência e astúcia dos meus 13 anos eu acendi o gás, mas fiquei com medo de me debruçar dentro do forno, acender o fósforo e queimar a mão (Lembrando que isso já tem algum tempinho e o forno lá de casa ainda não tinha acendedor automático). Então peguei um jornal, enrolei ele bem fininho, de uma forma que eu fiquei com uma espécie de espada (Lembra aula de corte e cola da escola?). Acendi o fósforo e coloquei fogo na minha espada. Muito sabiamente coloquei a espada em chamas dentro do forno.

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Os pratos mexicanos de Um dia

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Machado de AssisMachado de AssisMachado de AssisNível: 3 Machados difíceis, mas gostosos.

 

Você já leu o livro “Um dia”, do escritor David Nicholls? Ou já viu a adaptação da obra para o cinema dirigida por Lone Scherfig, protagonizada por Anne Hathaway e Jim Sturgess?

Então provavelmente você se lembra do restaurante mexicano “Loco Caliente”, local onde a personagem Emma Morley trabalhou por dois anos.Receita comida mexicana

Antes de falar sobre a receita, vou contar um pouco sobre os bastidores que a envolveram. Posso dizer que vivi o meu primeiro desafio culinário desde que comecei este blog. No sábado pela manhã o meu namorado ligou e disse que tinha combinado um jantar na casa do tio dele. Um jantar para dez pessoas. E eu seria a responsável pela comida. O Hugo está sendo um fiel incentivador deste meu projeto e talvez isso tenha muito a ver com o fato de ser ele quem come quando eu cozinho, mas, enfim, devo admitir que fiquei assustada com a tarefa. Eu não sou uma Chef, eu estou apenas aprendendo a cozinhar e já encarar um jantar para dez pessoas foi um desafio e tanto.

Passado o susto – porque obviamente eu surtei -, respirei fundo e me deparei com mais um problema: o cardápio. O que diabos eu poderia fazer? Já tenho separada uma lista de receitas para fazer aos poucos e colocar aqui. Corri para ela no intuito de analisar se tinha algo que fosse a cara do momento. E aí, a dúvida. Ou eu faria algo mais sofisticado, tipo o Beef Bourguignon do livro “Julie & Julia” ou faria uma coisa “self service” como o jantar mexicano de “Um dia”. Por ser mais fácil (ou eu achei que era), e por ser algo mais descontraído, optei pelo jantar mexicano. (Em breve farei o Beef Bourguignon. Pode ficar tranquilo! :) )

Dito isto, a receita.

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O Jantar Formal de O Lado Bom da Vida

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Machado de AssisMachado de AssisMachado de AssisNível: 3 Machados difíceis, mas gostosos!

 

A receita de hoje está presente no livro “O Lado Bom da Vida”, do escritor Matthew Quick.

Preciso confessar que só soube da existência do livro depois de ver o filme. Com a obra lida, posso dizer que 1) mesmo tendo amado o filme e 2) mesmo com a presença do delícia Bradley Cooper, pode confiar que o livro é muito melhor.

O lado bom da vida

O filme “O Lado Bom da Vida” foi um sucesso! Indicado a 8 estatuetas do Oscar, a produção levou apenas uma para casa, a de Melhor Atriz para Jennifer Lawrence por seu papel como Tiffany. O que, devo confessar, achei um pouco de exagero. Concordo que ela estava ótima no filme, mas levar o prêmio num ano em que Emmanuelle Riva concorria por “Amour” foi muito marmelada, né?

Enfim, mas isso é assunto para outra hora. Hoje decidi fazer o “Jantar Formal”, presente no livro e no filme, e que consiste basicamente em: cerveja, lasanha com aspargos e torta de limão.

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Os Goonies e o bolo de chocolate do Sloth ou Minha Paixão por Teddy Duchamp (Parte 2)

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Machado de AssisMachado de AssisNível: 2 Machados que valem a pena!

 

Com certeza “Os Goonies” entra na minha lista de filmes preferidos da infância. Tudo bem, tudo bem, tenho que admitir que parte disso se dá graças a minha paixão por Teddy Duchamp.

Os Goonies

 

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