O escritor francês Marcel Proust dizia que a memória tem cheiro. E eu vou mais além pra dizer que a memória também tem audição. Não consigo ouvir Carmen Miranda sem lembrar da minha infância no quintal de casa, com os brinquedos tudo jogados e assistir meu pai ouvindo os discos da Carmen Miranda. Eu me lembro de ficar encantada com aquela mulher cheia dos balangandãs, com a voz, com as marchinhas… Nascia ali uma paixão pela Carmen.

Passou um tempo e eu li a biografia da Carmen Miranda, escrita pelo Ruy Castro e que é uma das melhores biografias que eu já li. Aliás, talvez seja a minha preferida. Também gosto muito do “Anjo pornográfico”, a biografia do Nelson Rodrigues também escrita pelo Ruy Castro e que eu recomendo muito. Mas isso já é assunto pra outra oportunidade.

Carmen Miranda nasceu em Portugal em 1909 e veio para o Brasil com apenas um ano de idade. Ela foi morar no Rio de Janeiro e foi lá que a carreira começou. Em 1929 ela lançou o seu primeiro samba, “Não Vá Sim’bora”. Só que foi só em 1930, com o sucesso “Taí, eu fiz tudo para você gostar de mim” que ela ganhou fama e começou a ser considerada a melhor cantora do Brasil.

A partir dai, só cresceu. Muitas marchinhas de carnaval, muitos filmes, muitos shows… foi um sucesso. E a “Pequena Notável”, apelido que ela ganhou por ser muito baixinha, já havia conquistado o Brasil inteiro. E uma carreira internacional começava a despontar.

Em 1939 ela foi para os Estados Unidos. Imagina, foi um sucesso absoluto. Aquela moça desbocada, toda colorida, cantando músicas brasileiras, com os turbantes e plataformas e frutas na cabeça. Não demorou muito pra Hollywood e pra ter uma rotina super cansativa, as vezes fazendo vários shows por dia.

Acontece que no ano seguinte, em 1940, quando o carnaval começava se aproximar, os brasileiros estavam um pouco, de certa forma, ressentidos. Seria o primeiro carnaval sem Carmen Miranda em 10 anos. Alguns começavam a falar que ela tinha se vendido, que ela tinha abandonado o Brasil, que o sucesso havia subido na cabeça.

Carmem voltou ao Brasil em julho e foi recebida como se fosse a rainha do Brasil. A população se aglomerou pra esperar o navio dela chegar, teve imprensa, escolta policial, alvoroço. Foi uma loucura. E assim que chegou ela recebeu um convite irrecusável. Darcy Vargas, a primeira dama esposa de Getulio Vargas, foi em pessoa pedir pra ela participar de um baile beneficente no Cassino da Urca.

Mas aqui eu preciso fazer um panorama do que estava acontecendo na epoca só pra você entender porque esse show foi complicado.

Protesto

Desde 1937 viviamos o Estado Novo implantado por Getulio Vargas. Sobre a política internacional, o mundo vivia a Segunda Guerra Mundial, conflito entre os países do Eixo e os países Aliados. O eixo era aquele contistuido por países com regimes autoritários como nazismo e fascismo como Itália e Alemanha e Japão. Os aliados eram Estados Unidos, Reino Unido e União Soviética.

Aqui no Brasil, Getúlio Vargas era conhecido por ser simpatizando dos países do Eixo. Inclusive, membros do seu governo eram conhecidos por apoiar os regimes totalitários. Filinto Muller, chefe da polícia do Distrito Federal, era o mais famoso. Foi ele responsável de deportar a judia Olga Benário, esposa do Luis Carlos Prestes, para a Alemanha nazista. Porém, Getulio Vargas pregava uma política de neutralidade, e tinha relações comerciais tanto com os Estados Unidos quanto com a Alemanha. Inclusive, em 1940, a Alemanha já era o maior parceiro comercial do Brasil.

E em junho, um mês antes da Carmen chegar ao Brasil, Getulio Vargas fez um discurso que foi interpretado como uma exaltação aos governos totalitários. Alemanha e Itália mandaram agradecimentos públicos ao Getúlio. E Estados Unidos interpretaram o discurso da mesma forma. E é claro que as relações ficaram abaladas.

Foi bem nesse alvoroço todo que a Carmen chegou. Um sucesso brasileiro que estava arrasando nos Estados Unidos. E aí voltamos para aquele baile beneficente no Cassino da Urca.

Tratava-se de um baile black tie super chique em que a maioria dos convidados era a cúpula maior do Estado Novo. Carmen Miranda entrou no palco falando inglês, cantando canções lançadas lá fora…ih, não agradou. O show foi frio, tiveram vaias, foi tenso. Ela chegou até a sair do palco chorando.

E aquilo ali pegou nela. No dia seguinte ela chamou os amigos compositores e pediu um novo repertório.

Dois meses depois desse fracasso na urca, ela voltava ao mesmo palco com o sucesso “Disseram que eu voltei americanizada”, uma canção em que ela responde às criticas, dizendo que ela diz mesmo “eu te amo” e nunca “I love you”, e quando o assunto é comida ela sempre seria do Camarão Ensopadinho com Chuchu.

Uma receita típica carioca, bem simples de fazer e bem levinha. Se quiser ver o passo a passo da receita do Camarão Ensopadinho com Chuchu em vídeo, é só correr lá no Canal!

Delííííííícia de ensopadinho, viu?

Dá pra entender porque o Camarão Ensopadinho com Chuchu virou até música!

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Até a próxima receita.

<3

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Ok, eu sei. Você engordou só de ler a introdução. Convenhamos que não é a toa que o Rei pesava 120 quilos quando faleceu aos 42 anos, isto em 1977.

Confissão de mulherzinha: Só soube da existência deste lanche depois de assistir a comédia romântica “Será que?“, protagonizado por Daniel Radcliffe, no final de semana. Fiquei tão besta quando o casal de amigos discute esta peripécia de Elvis que mergulhei numa pesquisa pra lá de curiosa.

Achei umas informações bem bacanas (E um tanto quanto assustadoras) no livro “O Livro dos Mortos do Rock“, de David Comfort.

Portanto, a receita de hoje foi retirada de um livro, de um filme e, claro, da vida real.

Saiba mais adiante.

O lanche Fool’s Gold nasceu em Denver, nos Estados Unidos, no restaurante Colorado Mine Company.

Conta-se que um belo dia, depois de fazer um show, a produção fechou o restaurante para que o Rei pudesse jantar antes de entrar no avião e voltar para casa.

Elvis perguntou ao atendente o que este sugeria de bom no cardápio. E, bom, esta foi a primeira vez que Elvis provou o lanche.

Ele gostou tanto que há até uma passagem curiosa nesta história. No dia do aniversário de sua filha, Lisa Marie, ele foi de Graceland para Denver no seu jato particular só para comprar sanduíches para a festa.

Hoje em dia o restaurante Colorado Mine Company não está mais aberto, mas antigos funcionários abriram o Nick’s Cafe, localizado na 777, Simms St, em Golden, no Colorado. O lanche de Elvis custa 7 dólares e serve até 4 pessoas (Vale dizer que Elvis comia ele inteiro).

O livro “O Livro dos Mortos do Rock“, lançado em 2010 pelo escritor David Comfort, reúne histórias curiosas das vidas conturbadas de sete ícones do rock que já faleceram: Jimi Hendrix, Janis Joplin, Jim Morisson, John Lennon, Kurt Cobain, Jerry Garcia e Elvis Presley.

Na obra, o autor conta que o Rei comia pela manhã seis ovos fritos com 20 fatias de bacon e mais batatas douradas. Às vezes, no almoço ou no jantar, batia no liquidificador quase meio quilo de bacon e purê de batatas com molho de carne e virava tudo de uma vez num “gole só”.

Os “petiscos da tarde” contavam com o famoso lanche Fool’s Gold, jarras de iogurte e picolés de chocolate.

Quer dizer, concluímos que Elvis não era humano, certo?

Aprenda a fazer o Fool’s Gold, o lanche preferido do Elvis Presley

Nível: Apenas 1 Machado

 Assista abaixo o trecho do filme que fala sobre o lanche: 

 Sei que este lanche não parece nem um pouco apetitoso, né? Mas, por ossos do ofício, tive que provar. 

A verdade é que a ideia do lanche é muito pior do que ele realmente é. Em uma mordida, uma infinidade de sabores se espalha pela boca. Uma hora você está provando a manteiga de amendoim, depois a geleia, depois o bacon…

Trata-se de um lanche diferente e feito, é claro, para os curiosos.

Nem me arrisquei a pensar em quantas calorias isso tem…

Se fizer, me conta sua experiência?

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Setembro deste ano, infelizmente, marca uma data triste: Faz 11 anos que Cash nos deixou. Eu estava trabalhando enquanto ouvia suas músicas e me peguei pesquisando sobre a vida dele. Aí encontrei uma entrevista em que seu filho, John Carter Cash, deu à rede americana ABC. Lá ele diz que a comida preferida de Johnny Cash era Manteiga de Amendoim bem crocante. Bom, aí uma coisa levou a outra e decidi fazer a receita aqui para o blog.

Cresci ouvindo Johnny Cash. Meu pai guarda até hoje uma invejável coleção de discos do cantor. Até tentei fazer um escambo quando saí de casa, mas não deu certo. Aparentemente nada do que tenho vale alguma coisa frente a uns discos de Cash. Justo, né?

Uma vez li num livro de Lygia Fagundes Telles: “O olfato tem uma memória memorável”. Peço licença a esta grande escritora para complementar a frase: A audição também. Por isso, é inevitável lembrar do meu pai quando escuto Johnny Cash. Minha memória me leva para os domingos em casa, quando ele colocava os discos na vitrola antiga. (Vitrola que ainda existe e que também é meu sonho de consumo rs).

Provavelmente, você viu o filme “Johnny & June”, protagonizado pelos atores Joaquim Phoenix e Reese Witherspoon. Trata-se da cinebiografia de Johnny Cash. Conta como foi sua vida, os problemas com as drogas e a paixão pela cantora June Carter.

Amor que durou toda vida do casal, aliás. June Carter morreu em maio de 2003 e, dizem, a perda foi tão difícil para Cash, que ele acabou partindo apenas quatro meses depois. Dá para ter uma ideia desta paixão avassaladora que se transforma em amor no filme.

Alguns fãs dos cantores não curtiram muito a obra. Disseram que fantasiaram demais a história. Porém, o filme foi um sucesso. Lançado apenas dois anos após a morte de Cash, a produção levou diversos prêmios, incluindo o de Melhor Filme de Musical no Globo de Ouro e o Oscar de Melhor Atriz para Reese Witherspoon.

Para não fugir do intuito do blog, deixo aqui a sugestão de leitura da autobiografia do Cash. Eu ainda não li, mas fiquei bastante interessada depois de saber que ele realmente contou tudo, detalhes dos seus altos e baixos durante a vida. O livro se chama “Cash” e foi lançado pela Editora Leya.

Também aproveito para mostrar um dos meus vídeos favoritos do cantor. Trata-se da versão dele para a música “Hurt” do Nine Inch Nails. É um vídeo muito emocionante. Mesmo que você não conheça muito bem a carreira de Cash, com certeza vai se emocionar. É uma espécie de retrospectiva da vida dele e foi lançado apenas sete meses antes de Johnny Cash falecer por causa da diabete.

 Nível: Apenas 1 Machado

Eu gosto de manteiga de amendoim bem doce e cremosa. Mas, se você quiser ela mais consistente, não precisa colocar a água morna. 

Fica uma delícia! Eu me acabei de comer bolo com manteiga de amendoim. 

Agora vou lá negociar com meu pai. Será que ele troca os discos do Johnny Cash pela manteiga de amendoim?

<3

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“Pois sou um bom cozinheiro” é um dos versos do poema “Autorretrato”, de Vinicius de Moraes. E é também o nome do livro escrito por Daniela Narciso e Edith Gonçalves. Trata-se de um livro delicioso. E, para minha sorte, um presente lindo. Desde que comecei com estas aventuras gastronômicas, os amigos e familiares têm cada vez mais me apoiado, seja com dicas de livros, receitas, palavras de conforto quando o prato não sai tão gostoso e, claro, alguns presentinhos.

É claro que me tranquei no quarto e durante duas semanas fui lendo aos poucos, me deliciando com cada curiosidade e receita. Anotei cada receitinha que preciso fazer e são várias! Mas decidi fazer um post sobre Colchão de Noiva por um motivo apenas: saudade da minha avó. A Dona Enedite sempre fazia o Colchão de Noiva, só que um pouco diferente da receita de Vinícius. A do poeta é recheada e coberta por Ovos Moles. A da Dona Enedite era coberta de doce de leite.

O Colchão de Noiva é um bolo muito macio, bem delicado, dobrado em três. É feito com muito ovo e muito açúcar. E se você ler o livro, vai descobrir que Vinicius era realmente viciado em doces, principalmente aqueles feitos com ovos. O Colchão de Noiva é um doce muito tradicional português – também pudera, com a quantidade de ovos que tem. Ao chegarem em terras tupiniquins, os portugueses foram variando a receita com ingredientes populares daqui, como a goiaba, Resultado? Nasceu o famoso bolo de rolo – reconhecido como patrimônio cultural de Pernambuco em 2007.

Receitas como estas aplacavam a solidão que Vinicius de Moraes sentia de casa quando morava no exterior. E é por isso que as receitas reunidas nas obras foram separadas pela própria família de Vinicius. Afinal, quem melhor para saber do que o poeta gostava à mesa do que a própria família, né?

 Nível: 2 Machados que valem a pena!

Esta é a receita da família de Vinicius. E fica uma delícia, os ovos moles ficam bem delicados.

No entanto, acredito que você pode fazer outras coberturas. Como já disse, minha avó fazia com doce de leite e é realmente um troca maravilhosa.

Se fizer a receita, me conta como ficou, combinado? <3

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