Monthly Archives: Novembro 2014

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Torta de Mirtilo de Nora Ephron

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Machado de AssisMachado de AssisNível: 2 Machados que valem a pena!

 

Em “O Amor é Fogo“, Nora Ephron conta como foi quando descobriu que seu marido a traía. A Torta de Mirtilo marca um episódio importante do livro e da vida da autora. Saiba mais adiante!

Torta de Mirtilo da Nora Ephron

Quem acompanha o Instagram do Capitu (Aliás, olha só ele aqui), viu que esta semana recebi amigas em casa para um jantar. De prato principal, preparei novamente o Boeuf Bourguignon da Julia Child. (A receita está aqui). Só que desta vez eu acrescentei bacon. Ficou ótimo. Mas, sou suspeita, porque adoro este prato e, claro, adoro bacon.

Para a sobremesa, escolhi uma torta de um livro maravilhoso e que tinha tudo a ver com o momento. Trata-se de um livro que fala sobre o quanto amar é uma arte difícil reservada só para os fortes. E, bom, é claro que esta era a oportunidade ideal de reunir amigas que já viveram isso na pele. Aliás, quem nunca, né?

Você já deve conhecer Nora Ephron de outros trabalhos. Ela foi responsável, por exemplo, pelo roteiro de “Harry e Sally – Feitos Um Para o Outro” e dirigiu o recente “Julie & Julia“, adaptação do livro de Julie Powell (De onde tirei a receita do Boeuf Bourguignon).

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Bolo de Mel de A Vida Secreta das Abelhas

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Machado de AssisNível: Apenas 1 Machado

 

Em “A Vida Secreta das Abelhas”, livro de Sue Monk Kidd, as irmãs Boatwright fazem os Bolinhos de Mel para o dia de venerar Maria. A receita é uma delícia, perfeita para um lanche da tarde.

Receita de Bolo de Mel

Quando li “A Vida Secreta das Abelhas” criei a história na cabeça. Portanto, é óbvio que me frustrei quando vi o filme. Gente, pelo amor, adoro a Jennifer Hudson, mas ela não tem absolutamente nada a ver com a Rosaleen. Tá, tá, tô parecendo aqueles fãs neuróticos que levantam bandeira contra o filme porque a coisa não saiu exatamente como eles imaginavam.

O fato é que, admito, foi um pouco difícil mergulhar no filme sem a Rosaleen que eu imaginava para a história. E aí, você me pergunta: por que este drama se a coitada da Rosaleen nem é a personagem principal?

Pois é. Também não sei.

O que importa é que este é um livro super gostoso de ler, daqueles que você mata numa sentada durante o final de semana.

E, bom, vai dizer que você não ficou com uma baita vontade de comer os bolinhos de mel da Maria?

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Bolo de Coco e a vida culinária de Emily Dickinson

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Machado de AssisMachado de AssisMachado de AssisNível: 3 Machados difíceis, mas gostosos!

 

Certa vez, Emily Dickinson escreveu um dos seus poemas atrás de uma Receita de Bolo de Coco. Eu fiz a receita da poetisa e dei uma incrementada a mais para comemorar o aniversário de uma tia. Veja como ficou!

Bolo de Coco de Emily Dickinson

Esta semana que passou foi o aniversário daquela tia-mãe. Aliás, acho que já falei sobre ela por aqui. A tia Elza. Ela me apoia incondicionalmente nesta empreitada de aprender a cozinhar, seja me mandando dicas pela internet ou comprando utensílios de cozinha fofos. Tanto apoio tinha que ser recompensado, né?

Então, eu e a minha mãe organizamos um get together familiar para que ela assoprasse as velinhas. (Quantas? Sigilo absoluto – ela me pediu. rs). Para a ocasião, resolvi fazer o famoso Bolo de Coco de Emily Dickinson. Mas calma aí que vou falar sobre ele mais adiante.

Ando postando pouco porque este final de ano tá cheio. Juro, contudo, que esta semana vou tentar compensar minha ausência. Tem uma receita mara que tá na agulha. Só antecipo que é bolo também rs.

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O medo da cozinha

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Certa vez decidi fazer um chilli para a família do namorado. Veja bem, estou falando de uma família cujos integrantes nasceram praticamente na cozinha. Então imagina o peso da empreitada? Me lembro como se fosse ontem da situação. Contudo, de todos os sentimentos que senti naquele dia, o que se sobressaiu foi, com certeza, o medo. Na época eu não entendi muito bem a razão por estar me sentindo daquela maneira. Mas hoje compreendo. Quando começamos a cozinhar para os outros, esperamos um retorno. Obviamente positivo. Então é natural se sentir apreensivo. Será que vão gostar? Será que vou acertar no sal? Exagerar na pimenta?

Desde que comecei o blog, muitas pessoas comentaram sobre a aventura. Fazer um blog de culinária sem saber cozinhar… Você está maluca? E com um riso constrangido, eu corrigia. Não é um blog só de culinária. É de literatura também. Aqui eu me encontrei para me aventurar na cozinha com a bela da desculpa de ter os meus escritores preferidos por trás. E, o melhor, com esta desculpa passei a enfrentar a cozinha sem medo.

Agora sou esta pessoa meio maluca que quer cozinhar de tudo e para todos. Estes dias me vi pegando dicas com a tia do namorado. Como será que se faz uma lagosta? Mas eu preciso colocar ela viva na água fervente? Que horror! É claro que abandonei a ideia. Mas a vontade ficou ali me atormentando. Não seria um ótimo desafio?

Digo isso porque o blog acabou de completar oito meses e, neste tempo, aprendi a fazer sessenta receitas. Desde aquelas simples até as mais elaboradas. Receitas que eu nunca imaginei que um dia faria. Receitas que me fizeram viajar pelos meus livros preferidos com ainda mais paixão. Com o blog eu aprendi a encarar todas estas obras com um outro olhar, o olhar culinário. Dar vida a estas receitas é o que tem me incentivado a continuar cada vez mais com esta ideia.

E eu mal posso esperar pelas próximas receitas.

<3

Uma das aventuras vividas no blog: cozinhar uma pizza às três da manhã

Uma das aventuras vividas no blog: cozinhar uma pizza às três da manhã

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Madame Bovary e Torradas de Abacaxi

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Machado de AssisNível: Apenas 1 Machado

 

Emma Bovary nunca havia comido abacaxi na vida. É nesta passagem do livro “Madame Bovary“, de Gustave Flaubert, que ela percebe que não tem um marido suficientemente rico e exótico para ela. E assim, torna-se uma das adúlteras mais famosas da literatura.

Madame Bovary e o Abacaxi

Em “Madame Bovary“, Emma come o abacaxi e, bom, como não tem jeito de fazer uma fruta (rs), decidi fazer uma receita inspirada na obra. Veja bem, há outras receitas citadas, porém, acredito que o abacaxi marca um momento de revelação importante para a personagem. Um divisor de águas, sabe?

Então, para continuarmos no clima de Madame Bovary, escolhi uma iguaria típica do norte da França, que é onde a história criada por Flaubert se desenrola.

Já faz algum tempo que Madame Bovary está na fila para dar as caras aqui no blog. É que decidi reler o livro para entender melhor a história, afinal, já faz bem uns dez anos quando a li pela primeira vez. Emma Bovary continua sendo uma das minhas mulheres preferidas da literatura. Só não digo que ela é minha adúltera predileta porque, ora, é claro que este posto é da Capitu, né?

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As Horas e a Caçarola de Siri

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Machado de AssisNível: Apenas 1 Machado

No livro “As Horas”, de Michael Cunningham, Clarissa organiza uma festa para o amigo Richard e prepara uma Caçarola de Siri, prato preferido dele.

Receita de Caçarola de Siri

Amigos, estou em falta com vocês. Ando postado pouco e confesso que tenho tido problemas em manter a minha promessa de publicar três receitas por semana. Mas é só temporariamente, tá? É que o final de ano chega e o trabalho acumula, sabe como é. Ainda mais nesta vida de freelancer onde é preciso correr atrás da graninha extra para viajar, comprar presente pro namorado e etc etc rs

Porém, o problema é arranjar tempo para postar. Porque eu ando cozinhando até que bastante. Quem acompanha o Instagram do Capitu vê alguma receita nova pintando por lá de vez em quando rs

A receita de hoje foi retirada de um livro lindo que inspirou um filme mais lindo ainda. A Caçarola de Siri ficou uma delícia. Acertei em cheio! Ideal para aquele jantar rápido e, mesmo assim, saboroso. Espero que gostem :)

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