Geleia de Abricó do livro Razão e Sensibilidade

A pequena Annamaria, filha da gentil Lady Middleton, só para de chorar se lhe derem Geleia de Abricó. Aprenda a fazer esta delícia do livro “Razão e Sensibilidade“, de Jane Austen

Nem é preciso dizer que adoro Jane Austen, né? Mas preciso afirmar, caso você não saiba, que sou viciada em abricó – comumente conhecido como damasco. Então, a receita foi um acerto em cheio aqui em casa.

Foi minha mãe quem me apresentou esta escritora inglesa maravilhosa e, se é pra falar de vícios, eu preciso falar sobre a Dona Judith. Ela se vangloria de dizer, para quem quer ouvir, que leu “Orgulho e Preconceito” nove vezes e “Razão e Sensibilidade” sete. Pior mesmo é quando falamos dos filmes. Não estou mentindo quando digo que ela já deve ter assistido “Orgulho e Preconceito”, protagonizado por Keira Knightley, mais de quarenta vezes. Juro, juradinho que ela até sabe as falas de cor.

Já que estamos falando de filmes, digo que o meu livro favorito da Jane Austen é “Razão e Sensibilidade”, mas a adaptação cinematográfica de uma obra dela que eu mais gosto é “Orgulho de Preconceito”.

Bom, o negócio é que a semana que passou aproveitei minha estadia na casa dos pais para fazer várias receitinhas. A geleia de abricó deu o que falar e até rendeu umas divertidas tentativas de montar cenários a lá Jane Austen. Como este aqui: 

razão e sensibilidade

“Razão e Sensibilidade” conta a história de duas irmãs Dashwood, Elinor e Marianne. Quando o pai delas morre, a propriedade passa para o meio-irmão John, o único filho homem. Como era costume na época.

Em meio a esta mudança, as irmãs devem encontrar outro lugar para morar e, juntas, vão conhecer diversas pessoas e amadurecer à força. Elinor, com sua razão. Marianne, com a sensibilidade.

Elas e a mãe se mudam para uma propriedade oferecida por Sir John Middleton, primo do senhor Dashwood. Sir Middleton é casado com Lady Middleton e ambos têm quatro filhos barulhentos, entre eles a pequena Annamaria.

Apesar de deliciosa, a geleia de abricó não tem tanta importância para a trama. As personagens principais nem estão no meio do conflito por trás do doce – por gostar de damascos – e decidi tentar cozinhá-la.

A questão é que a pequena Annamaria, extremamente mimada, se machuca constantemente. E, por se machucar, chora demais. Para aliviar o choro, o trato é certeiro: basta oferecer Geleia de Abricó.

Este foi o primeiro livro publicado por Jane Austen, em 1813. Para publicá-lo, a autora usou como pseudônimo “A Lady”.

O curioso é que foi a própria Jane Austen que pagou para que seu livro fosse publicado. E não foi barato não. Custou quase um terço de sua renda familiar, algo em torno de 15 mil libras.

Nem é preciso falar que o livro foi um sucesso e a lançou como uma das melhores escritoras inglesas, né?

Se você quer saber um pouco mais sobre a vida da escritora, indico um filme bem legal.

Becoming Jane” é uma cinebiografia de Jane Austen que conta a história do suposto romance da autora com Thomas Lefroy. Dizem que este romance a inspirou para escrever “Orgulho e Preconceito”.

O filme é protagonizado por Anne Hathaway e James McAvoy.


 

Machado de AssisNível: Apenas 1 Machado

Geleia de Abricó
Avalie essa receita
Imprimir Receita
Tempo de preparo
40 min
Tempo de preparo
40 min
Ingredientes
  1. - 250g de abricó seco (Como já disse, abricó é o outro nome de damasco)
  2. - 3 colheres sopa de açúcar
  3. - Cravo a gosto
  4. - Suco de um limão
  5. - 1 xícara chá de água
Modo de Preparo
  1. Pique os abricós bem picadinhos, o máximo que você conseguir, e leve-os a uma panela com água e deixe-os ferver.
  2. Junte o açúcar, o cravo e o suco de limão e cozinhe por vinte minutos ou até que a mistura engrosse e os abricós derretam.
  3. Guarde num pote de geleia e sirva gelado.
Capitu vem para o jantar http://capituvemparaojantar.com/

 

Você pode comer o doce com colher – como assim é feito no livro – ou servir com pão ou torradas. Eu achei a receita uma delícia. 

Espero que você acha também! <3

Tenho uma novidade: o Capitu ganhou uma coluna semanal no site Burn Book! Toda sexta-feira terá uma coluna nova sobre comidas e livros. Acompanhe aqui

Denise Godinho

Meu nome é Denise Godinho. Decidi aprender a cozinhar e, para a empreitada ser mais interessante, vou fazer as receitas que estão escondidas dentro dos livros. E, acredite, são muitas!

  • Glória

    Jane Austen é amor! Só li Orgulho e Preconceito por enquanto, o mais famoso dela, e estou louca para ler os outros, literalmente pirando! haha. Acho que a Jane é uma das escritoras mais influentes na literatura inglesa, ela é muito versátil por abordar tantos temas além do casal principal, como questões da sociedade da época (fim do século XVIII até início do XIX). E você é muito talentosa para buscar a gastronomia da literatura! Amo o seu blog, tenho muita vontade de fazer todas as receitas, de algum modo isto é o que mais fascina: descobrimos novas receitas, mas também outros livros!
    Continue assim!
    Beijos :*

    P.S. Tenho uma sugestão de livro para você: Um Porto Seguro, do Nicholas Sparks. A estória é envolvente e, da maneira que eu gosto, não dá tanto enfoque no casal meloso, mas concede espaço para outros temas, e o outro motivo é porque aparecem diversas comidas, que adoraria que você postasse receitas sobre alguma delas.

    • Oi, Glória, tudo bem?
      Jane Austen é uma escritora incrível. É como você disse, ela era uma mulher muito a frente da sua época e fazia uma crítica voraz aos costumes daquela sociedade. Além de conter ótimas histórias e personagens, os livros de Jane Austen ainda nos dão um relato de sua época numa deliciosa aula de história.
      Muito obrigada pela mensagem. Fico feliz que goste do blog. Adoro esta coisa de unir gastronomia e literatura justamente para termos este diálogo e os leitores indicarem algum livro ou receita.
      Nunca li “Um Porto Seguro”, mas vi o filme. Vou correr atrás do livro para colocar uma receitinha por aqui.
      Um beijo grande,
      Denise

  • Glória

    Jane Austen é amor! Só li Orgulho e Preconceito por enquanto, o mais famoso dela, e estou louca para ler os outros, literalmente pirando! haha. Acho que a Jane é uma das escritoras mais influentes na literatura inglesa, ela é muito versátil por abordar tantos temas além do casal principal, como questões da sociedade da época (fim do século XVIII até início do XIX). E você é muito talentosa para buscar a gastronomia da literatura! Amo o seu blog, tenho muita vontade de fazer todas as receitas, de algum modo isto é o que mais fascina: descobrimos novas receitas, mas também outros livros!
    Continue assim!
    Beijos :*

    P.S. Tenho uma sugestão de livro para você: Um Porto Seguro, do Nicholas Sparks. A estória é envolvente e, da maneira que eu gosto, não dá tanto enfoque no casal meloso, mas concede espaço para outros temas, e o outro motivo é porque aparecem diversas comidas, que adoraria que você postasse receitas sobre alguma delas.

  • OMG… Queremos mais receitinhas inspiradas nos livros da Jane Austen!!! * . *
    Sou fanzaça dela! Adoro todas as suas obras, e já perdi a conta de quantas vezes li e assisti Orgulho e Preconceito (a mini de 95 e o filme de 2005). Atualmente estou relendo a fanfic O outro lado de Orgulho e Preconceito (super recomendo!!!), então estou compartilhando e postando muitas coisas da Jane na minha page no facebook [ https://www.facebook.com/romanceshistoricos ] então é claro que compartilhei sua receitinha!!!
    Esse blog é demais!!! ADORO!!! <3

    • Oi, Mara, tudo bem?
      Sou muito fã de Jane Austen também. E “Razão e Sensibilidade” é, sem dúvida, o meu livro preferido!
      Muito obrigada pela visita e por compartilhar a receita na sua página!!
      Vou procurar mais receitinhas em outros livros da Jane. Se lembrar de alguma, por favor, me avise.
      Um beijão

  • OMG… Queremos mais receitinhas inspiradas nos livros da Jane Austen!!! * . *
    Sou fanzaça dela! Adoro todas as suas obras, e já perdi a conta de quantas vezes li e assisti Orgulho e Preconceito (a mini de 95 e o filme de 2005). Atualmente estou relendo a fanfic O outro lado de Orgulho e Preconceito (super recomendo!!!), então estou compartilhando e postando muitas coisas da Jane na minha page no facebook [ https://www.facebook.com/romanceshistoricos ] então é claro que compartilhei sua receitinha!!!
    Esse blog é demais!!! ADORO!!! <3

    • Oi, Mara, tudo bem?
      Sou muito fã de Jane Austen também. E “Razão e Sensibilidade” é, sem dúvida, o meu livro preferido!
      Muito obrigada pela visita e por compartilhar a receita na sua página!!
      Vou procurar mais receitinhas em outros livros da Jane. Se lembrar de alguma, por favor, me avise.
      Um beijão

Share This